У аграгарадку Адэльск, што ў Гродзенскім раёне, прайшло традыцыйнае «Свята  млынароў». У межах імпрэзы ладзіўся конкурс «Хлебнае багацце». У намінацыі «Традыцыйны хлеб хатняй выпечкі» 1 месца заняў хлеб «Шчодры», які прадставіла на конкурс Кацярына СЕНКЕВІЧ са Смаргоншчыны, з вёскі Сялец Вішнеўскага сельсавета.

«Свята млынароў» непарыўна звязана з хлебам, а самі млынары заўсёды былі адным са звенняў у хлебным ланцужку, які пачынаецца з поля і завяршаецца караваем. Таму духмяныя караваі і хлеб, спечаны па народных рэцэптах, вязуць у Адэльск з усёй Гродзеншчыны.

Наша зямлячка прапанавала журы хлеб, спечаны на кляновых лістах па старажытным рэцэпце: замешаны на жытнёвай заквасцы. У якасці інгрэдыентаў выкарыстала муку пшанічную цэльназерневую, а таксама  вышэйшага і першага гатункаў,  жытнёвую абдзярную, мёд, соль, кмен, каляндру і ячменны солад. Журы конкурсу «Хлебнае багацце» смак хлеба ацаніла самымі высокімі баламі.

Кацярына была гераіняй разгорнутага «светлашляхаўскага» матэрыялу. Выпечкай хлеба займаецца шэсць гадоў. Хлеб «Сялецкі», «Дарніцкі», «Манастырскі», «Фермерскі», Лёнька», «Барадзінскі», «Семка», «Чорны аксаміт» – і гэта далёка не ўвесь спіс відаў хлеба, які выпякае сялецкая гаспадыня. А нядаўна Кацярына Мікалаеўна пачала ствараць смаргонскія абаранкі па старажытным рэцэпце.

Матэрыялы газеты «Светлы шлях»

Аўтар – Галіна Антонава

30 ноября в городском центре культуры прошли районные соревнования по шахматам среди предприятий и организаций Сморгонского района участие в которых приняло 14 команд.

В 1 группе победу одержала команда Управления образования Сморгонского райисполкома, на втором месте ОАО «СМТ-41», третьими оказались представители агрегатного завода.

Во второй группе не было равных команде ПУ «Сморгоньгаз», второе место у команды «Сморгонских молочных продуктов», третье место – ДРОЦ «Лесная поляна».

Среди представителей сельскохозяйственных коллективов «серебро» у команды НОУ-ТИЛЛ органик, которые уступили представителям из «Совхоза Сморгонского».

В личном первенстве места распределились следующим образом:

1 группа

   (мужчины)                                                            (женщины)

1 место Анисько Валерий                            1 место Рудая Зоя

2 место Тума Даниил                                    2 место Жабинская Татьяна

3 место Ушивец Виктор                               3 место Багушевич Наталья

2 группа

   (мужчины)                                                            (женщины)

1 место Найдич Константин                         1 место Буко Венера

2 место Суходольский Олег                          2 место Кожарнович Анна

3 место Колыбин Сергей                               3 место Вакулик Анжелика

3 группа

   (мужчины)                                                            (женщины)

1 место Кошелев Андрей                         1 место Сташкевич Наталья

2 место Курьян Виктор                            2 место Курьян Елена

7 ДЕКАБРЯ 2024 г.
Начало в 14.00
Спортзал ФОК " ЮНОСТЬ"

Поддержи свою команду!

Тот, кто хотя бы один раз попробовал свежий рассыпчатый творог, сладкосливочное масло производства "Сморгонские молочные продукты", навсегда остается их почитателем. Этот вкус, знакомый с детства, просто невозможно забыть. Однако знаменитое мороженое заслуживает ничуть не меньшего внимания!

Более 40 лет предприятие выпускает мороженое под брендом "Сморгонский край", про которое жители и гости города рассказывают легенды. Говорят, что, по ощущениям, это тот самый пресловутый пломбир из СССР. Как правило, гости города первым делом идут искать именно его, потом — все остальное. В чем же исключительность сморгонского сладкого лакомства?

Сморгонское мороженое – экологически чистый продукт.  Предприятие, главный девиз которого "С нами вкуснее и полезнее", пошло против течения. Вместо минимальных для пломбира 12% жирности и угомониться, дают 15… Не добавляют ничего лишнего. Состав максимально короткий: молоко, сухое обезжиренное молоко, сливки, сахар, ваниль. Вместо современных загустителей используется картофельный крахмал. Никаких усилителей вкуса, красителей или другой химии.

Да ещё и вместо того, чтобы сделать порцию в 70 граммов (или 65, как часто бывает), производитель кладет 120.

Цена, кстати, тоже вполне себе приемлемая.

Сморгонское мороженое – визитная карточка не только Сморгони, но и всей Беларуси!

Чтобы своими глазами увидеть процесс производства легендарного мороженого, можно совершить экскурсию на предприятие «Сморгонские молочные продукты» филиала ОАО "Лидский молочно-консервный комбинат.

Телефон для связи: +375 1592 3-78-08 (приёмная)

e-mail: milk2005@tut.by

В рамках месяца охотничьего туризма 30 ноября Сморгонский опытный лесхоз совместно со Сморгонским районным туринфоцентром провел день открытых дверей в охотничьем комплексе "Ореховка". Для участников была проведена ознакомительная экскурсия. Организованы фотозоны.

Сморгонский районный туринфоцентр на заседании методического объединения руководителей по военно-патриотическому воспитанию рассказал какие туристические бъекты можно посетить в Сморгонском районе. Были представлены маршруту туристического путешествия по военно-историческим местам. На встречу был приглашен аттестованный экскурсовд Демидович Константин, который более подробно рассказал про объекты посещения в Крево.

В последние годы во всем мире популярен и активно развивается гастрономический туризм. Не стала исключением и Беларусь, где этот вид туризма обретает реальные черты. Вкусное и полезное питание – непременная составляющая качественного отдыха. В Беларуси ни одно народное гулянье не обходится без самых разных видов угощений. Национальная кухня Беларуси имеет многовековую историю. На её развитие и становление повлияли как климатические условия, так и географическое положение страны на перекрестке западной и восточной культур, крупнейших мировых религий - христианства, ислама, иудаизма. Наиболее аутентичные сведения о пищевых привычках белорусов хранятся в «инвентарях» XVI века, подробных описаниях имущества землевладельцев, где идёт перечисление продуктов, хранящихся в кладовых. В Беларуси есть свои кулинарные традиции, с которыми стоит познакомиться поближе. Заинтересовать могут старинные рецепты национальных блюд, местных блюд белорусской деревни. А самое главное – есть возможность ощутить неповторимый вкус натуральных, экологически чистых и качественных продуктов, блюда из которых можно продегустировать в агроэкоусадьбах и объектах общественного питания нашего района.